Del 22 de abril al 1 de mayo y junto a otros profesionales invitados, los chefs llevarán a cabo clases degustaciones en las que compartirán junto con el público sus habilidades culinarias, dándole vida a una serie de encuentros gastronómicos de alto nivel y calidad, en un ambiente íntimo y acogedor.
En este marco, los participantes tendrán el privilegio de disfrutar de clases exclusivas y sumergirse así en el exquisito mundo de la cocina francesa. Durante una semana, podrán acercarse a los chefs de BiEi y descubrir sus técnicas, secretos y conocimientos a través de los ateliers de cocina: encuentros originales en los que se compartirán recetas, experiencias, tips y se disfrutará de las degustaciones.
La Cuisine des Chefs es una instancia a través de la cual los miembros de Lucullus afirman su concepción de la cocina francesa como una cocina abierta al mundo y orientada por el valor del compartir.
Jean-Baptiste Pilou, Paul Azema, Sébastien Fouillade, Jérôme Mathe y Jean-Paul Bondoux, Ludovic Casrouge y Céline Demarcq, Emiliano Di Nisi y Christophe Martinière, Bruno Gillot y Olivier Hanocq serán los protagonistas de esta primera edición del año.
En esta oportunidad, los chefs invitarán a un profesional a formar parte de un programa inédito, en el que darán a conocer y compartirán diversos panoramas gastronómicos a través del universo culinario de cada invitado.
Cada día, un nuevo chef y su invitado, un nuevo lugar y nuevas recetas.
En grupos de 15 a 40 personas, se abordarán, mediante talleres demostrativos, temáticas culinarias y culturales francesas para aprender y deleitarse junto a los que más saben.
Cada taller se desarrollará en un establecimiento distinto, dándoles a los participantes la posibilidad de descubrir nuevos restaurantes y compartir este momento con otros aficionados.
En fin, es una oportunidad para descubrir en conjunto lo que estos chefs consideran como la esencia de toda cocina: un art de vivre que promueve la simplicidad de un rico plato como posible receta de la felicidad.
Comienza el 22 de Abril a las 20 - Jean-Baptiste Pilou y Valentina Avecilla - Fleur de Sel - La Pampa 3040 - “Cocina Franco-Patagónica” con la invitada Mariana Müller, chef de Cassis (Bariloche).
Más info en www.lucullus.com.ar.
Fuente: http://dbiz.com.ar/news/index.php?fecha_news=2013-04-16&utm_medium=Email&utm_source=Newsmaker&utm_campaign=Newsmaker-envio-16-04-2013-16-04-2013
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